Life top bg

Enzymjagten

Hvordan kan vi bruge enzymer som erstatning for miljøbelastende kemikalier i industrien?

Få det hurtige overblik

1

Hvilke fag og klasser?

Mellemtrinnet - 6.klasse - Natur/teknologi.

2

Hvor lang tid?

5 ugers forløb - 9 lektioner.
Når du bestiller et LIFE Kit, har du det i alt 7 uger. Det giver dig en uge til forberedelse og en uge til at pakke materialet sammen igen, inden det bliver afhentet af Center For Undervisningsmidler.

3

Hvilke Verdensmål fra FN?

Verdensmål #9 'Industri, innovation og infrastruktur'

4

Hvornår kan du bruge Enzymjagten?

Skoler i Region Midtjylland, Sjælland og Hovedstaden kan nu bestille Enzymjagten til brug fra marts 2020. Vi forventer at kunne levere til hele landet i løbet af skoleåret 2020/2021.

5

Samarbejdspartnere

Enzymjagten er udviklet i samarbejde med forskere fra virksomheden Novozymes.

Enzymjagten_life-guide_forloeb_1920x1080

Undersøgelser og opgaver

Hvad indeholder Enzymjagten?

Undersøgelser og opgaver

Undersøgelser og opgaver

LIFE Forløbet indeholder følgende undersøgelser og opgaver:

  • Undringsaktivitet
  • Blege cowboystof
  • Indsamle og forberede prøver
  • Udplade og dyrke prøver
  • Identificere fundne svampe ved hjælp af stereolup og plancher
  • Karakterisere enzymer
  • Begrebskort
  • Produktopgave
  • Enzym og substrat vendespil
  • Begrebsludo
Læringsudbytte

Læringsudbytte

Eleverne får fagligt indblik i:

  • Hvad fordøjelsesenzymer er
  • Hvordan enzymerne i menneskets spyt virker
  • Hvad en svamp er, og hvordan den fordøjer
  • Hvordan industrien udnytter svampe og enzymer
  • Hvor vi bruger cellulaser i vores hverdag
  • Hvordan forskerne finder og arbejder med enzymer
  • At planlægge prøvetagning og at indsamle og dyrke svampe fra naturen.
  • At evaluere undersøgelser
  • At arbejde naturvidenskabeligt med inddragelse af digitale medier
  • At registrere data
  • At benytte bioteknologisk udstyr
  • At vurdere et enzym ud fra enzymets egenskaber og anvende det i en produktopgave

DET STORE PERSPEKTIV

Ved hjælp af enzymer, som findes i naturen, kan vi erstatte kemikalier i produkter og processer i industrien – og dermed mindske ressourceforbrug og miljøbelastning.

I Enzymjagten lærer eleverne blandt meget andet, at vi ikke kan forudsige, hvilke enzymer og planter vi skal bruge til at løse fremtidens problemer. Forløbet illustrerer også, hvordan anvendt naturvidenskab kan hjælpe os med at udnytte naturen bæredygtigt og udvikle løsninger på verdens problemer med forurening.

VIDSTE DU, AT…

  • Den mængde enzym, der kan ligge på en lillefingernegl, halverer den mængde sæbe, som skal bruges til en maskinvask tøj.
  • Man tidligere brugte pimpsten og kemiske blegemidler til at give jeans et slidt, afbleget look. Nu kan det gøres miljøvenligt med enzymer.
  • Novozymes’ enzymer sparer verden for 87.000.000 tons CO2 om året.

På jagt efter cellulaser med Sara fra Novozymes

Sara Landvik er Science Manager hos Novozymes. Hun arbejder med at finde enzymer – i svampe og bakterier – i naturen, som bliver brugt til biotech-virksomhedens produkter. I denne elevrettede film fortæller Sara, hvordan eleverne finder enzymproducerende svampe – de såkaldte cellulaser.

Tilbage i laboratoriet med Mikako fra Novozymes

Mikako Sasa er Science Manager i Novozymes. Hun arbejder med at analysere svampeprøver og bakterier med henblik på at finde enzymer, der kan bruges i Novozymes produkter. I denne elevrettede film fortæller Mikako, hvordan eleverne skal arbejde i laboratoriet med de svampe, som de har fundet ude i naturen.